Arte Dolci e TradizioniAlla scoperta dei veri sapori Calabresi
Il 19 giugno del 2018 per volontà di un gruppo di artigiani imprenditori nasce l’associazione pasticceri gelatieri artigiani per brevità denominata “Apga”. L‘associazione è apolitica e non persegue finalità di lucro con lo scopo della promozione della pasticceria e gelateria italiana, in ambito nazionale e internazionale.
Organizza manifestazioni, esibizioni, incontri, miting e convegni tra gli operatori del settore, non che lo scambio, la diffusione e l’aggiornamento delle conoscenze in materia di tecnica e di lavorazione, criteri e metodi di organizzazione dei lavoratori artigianali. Coinvolge operatori economici, politici e sociali per la promozione e la tutela della cultura, dell’arte, della tecnica e della tecnologia propria. Partecipa ad iniziative benefiche: Parte del patrimonio dell’associazione viene utilizzato per una raccolta fondi creando all’ interno un “Salvadanaio Apga” a scopi umanitari e benefiche.
Crea e conserva un costante aggiornamento di un ricettario che raccoglie le tradizioni pasticcere provenienti da tutto il territorio italiano. Inoltre promuove l’imprenditoria femminile e il settore giovanile mettendo a disposizione i propri laboratori per il progetto “scuola-lavoro”. Promuove la diffusione e commercializzazione di prodotti per l’arte pasticcera. Ha una forte partecipazione diretta e indiretta in commissioni, comitati, consorzi, cooperative, e società aventi finalità simili o comunque correlati. Attraverso le associazioni di categoria presenti sul territorio offre agli associati tutti i servizi sindacali.
