Protagonista della tre giorni il gelato artigianale italiano con diversi premi e iniziative che porteranno a far conoscere anche all'estero uno degli alimenti più amati da grandi e piccini. Con il Gelato World Heritage, gli Ambasciatori di 9 nazioni hanno confermato l'importanza di portare l'eccellenza del gelato artigianale italiano nel mondo, affinchè non solo i nostri maestri gelatieri (cavalieri e ambascIatori) possano fare un esperienza formativa viaggiando nelle diverse nazioni del mondo, ma soprattutto possano creare sinergie interculturali per diffondere la cultura del nostro territorio, confermando quella innovazione nella tradizione, caratteristica anche del gelato. E molti di loro hanno già anticipato iniziative che coinvolgeranno i gelatieri italiani già nei primi mesi del nuovo anno.
